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Pourquoi la bouilloire s'entartre si vite et comment la détartrer

Voile blanc au fond, croûtes sur la résistance, paillettes dans le thé : une bouilloire peut s'entartrer en quelques semaines selon la dureté de l'eau. D'où vient ce calcaire, ce qu'il change vraiment et les méthodes qui le dissolvent, de l'acide citrique au vinaigre blanc.

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